第8弾「さつまいもと和紅茶のミルフィーユ　みかんのシナモンキャラメリーゼ」

2025/11/04 21:36

〜天竜川・浜名湖地域12市町村合併20周年記念〜

浜松市が主催する「浜松の食材を使って、美味しい料理をつくろう！」オンラインキッチン第8弾に、農家として参加しています。

今回のテーマは、
「さつまいもと和紅茶のミルフィーユ　みかんのシナモンキャラメリーゼ」。

浜松・天竜川・浜名湖地域の豊かな自然が育んだ食材を組み合わせた、まさに“浜松らしい”スイーツです。
地元の生産者が育てたさつまいもや和紅茶、そして私たちの三ヶ日みかんも登場します🍊

三ヶ日みかんの特徴は、濃厚な甘みとほどよい酸味、そして香りの良さ。
今回のスイーツでは、その爽やかな酸味がキャラメルとシナモンの甘い香りを引き立て、奥行きのある味わいを生み出しています。

地元の食材を通じて、浜松の豊かさや季節の恵みを再発見していただける機会になれば嬉しいです。
参加者の皆さまに、三ヶ日みかんの魅力を感じていただけるよう、心を込めてお届けします。

これからも「浜松発の美味しさ」を多くの方に伝えていけるよう、地域とともに歩んでいきます🌿