今年収穫したブルーベリーが、ジャムになりました。

陽だまりファームのスタッフが、三ヶ日の畑で育ててきたブルーベリーです。

できることなら、育てたブルーベリーは、すべて生のまま届けたい。

畑で実ったブルーベリーを摘んで、そのまま食べてもらう。
やっぱり、それが私たちにとって一番うれしいことです。

でも、自然の中で育てていると、すべての実が同じように育つわけではありません。

少し小さかったり、形が揃わなかったり。

味はおいしくても、生のブルーベリーとしてお届けするには難しい実が、どうしても出てきます。

でも私たちにとっては、それも同じように育ててきたブルーベリーです。

陽だまりファームのブルーベリー畑では、栽培期間中に農薬や除草剤を使っていません。

だから、草も本当によく育ちます。

暑い中、汗だくになって草を刈って、

「よし、きれいになった」

と思ったら、しばらくすると、またボーボー。

正直、心が折れそうになることもあります。

「またか……」と思いながら、それでもまた草を刈る。

近年の夏は暑さも厳しく、大切に育てていても、暑さに耐えられず枯れてしまう木もあります。

それでも畑に出て、草を刈って、水をやって、木の様子を見る。

そんな毎日を重ねていると、実が少しずつ色づいてくることが、本当にうれしく感じます。

「今年も実ってくれたな」

そう思いながら、一粒ずつ収穫していきます。

そんなふうに育ててきたブルーベリーだからこそ、形が少し違うというだけで、行き場のない実にはしたくありませんでした。

生で届けることが難しいなら、
別のおいしい形にして届けられないだろうか。

そこから生まれたのが、今回のブルーベリージャムです。

ブルーベリーの実をしっかり感じてもらえるように、果肉をたっぷり残して仕上げました。

華やかな理由があって生まれた商品ではありません。

私たちが育てた実を、できるだけ大切にしたかった。

ただ、それだけなのかもしれません。

草を刈る日も、
暑さを心配した日も、
実が色づいて喜んだ日も、
一粒ずつ収穫した日も。

生で届けられる実も、ジャムになる実も、
私たちにとっては同じ畑で育ったブルーベリーです。

そして、この一瓶もまた、

陽だまりファームの畑から生まれたものです。